跟你想的不一樣吧!雖然10年來大家感覺薪資停滯,但國內年節的消費額卻從07年的5390億,成長到2017年的6815億,足足增加了1425億,期間僅09及16年受金融海嘯及陸客衰退影響微幅下滑,廠商、店家在年節「景氣不好」的說法,根本是謊言!

百貨商城-年關消費額

您認為過去10年年節期間
大家在百貨商城的消費是增加還是減少?
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春節國內百貨業總營收,從2007年的387億逐年成長,在2016年達到538億的歷史高點;僅金融海嘯的09年、及歐債危機後的13年,及陸客衰退的2017年下滑,整體趨勢成長了38.9%,與全球景氣、陸客數高度關連。
差多了

超市-年關消費額

您認為過去10年年節期間
大家在超市的消費是增加還是減少?
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年節期間國內的超市消費狀況也相當好,2007年時國人的消費力僅185億,但接下來的10年來年年成長,去年則增至335億,不管是薪資漲不漲或是金融海嘯,國人在此消費的力道完全不受影響。
差多了

便利店-年關消費額

您認為過去10年年節期間
大家在百貨商城的消費是增加還是減少?
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在便利店買年菜、年貨、伴手禮越來越方便,便利店整體營收從07年的332億暴增至去年498億,僅次於百貨商城去年的537億,成為國內年節消費第二大的管道。
差多了

網路電視購物-年關消費額

您認為過去10年年節期間
大家在超市的消費是增加還是減少?
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年節網購、電視購物的消費額,從07年的174億翻倍增加到390億,國人透過數位方式消費的型態大幅超越了超市的營業額,主因除了手機消費成主流外,薪資停滯的消費者更傾向以網路比價,進行精準的消費。
差多了

餐飲業-年關消費額

您認為過去10年年節期間
大家在超市的消費是增加還是減少?
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猜對了嗎?大家感覺薪資沒漲,但年節期間的餐飲消費力卻相當驚人,從07年的557億暴增到17年的790億元,整體消費增加除了物價上漲外,高消費力的人口增加也是原因,簡單說,你吃不起的,但高收入的人都吃了。
差多了

年關國內購物總額

您認為過去10年年節期間
國內整體的消費是增加還是減少?
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過去10年來,大家承受油電雙漲、民生物價上漲,就是薪資凍漲的狀況,不過,國內的買氣卻從07年的5390億,成長到2017年的6815億,暴增了1425億,雖然09及16年曾因金融海嘯及陸客衰退影響微幅下滑,但整體上揚的狀況,比10年前高很多,大老闆們喊的「景氣不好」,根本是謊言!
差多了

被撐大的景氣
國內春節消費10年暴增1400億

文/新調查中心

「不景氣」讓國人每年都感覺年關難過,但《蘋果》調查近10年來春節檔期,國內的消費總額竟大增逾1400億元!包括百貨、量販、網購、餐飲等消費全部上揚,學者分析,陸客、高所得者購買高價奢扯品讓整體消費擴大,薪水凍漲的民眾,只好往網購、平價品牌移動,「對有錢人來說,每天都在消費,都在過年啊!」學者痛斥政府用數字美化財富越來越懸殊的事實。

每年年關前,許多企業總愛喊「不景氣」,《蘋果》根據經濟部近10年來每年年節前後的一、二月零售業總營收業績統計,發現國內整體年節消費額從10年前的5390億,增加至去年的6815增加了1425.5億;而餐飲業則從10年前的557億,增至去年的795億,10年來增加238.6億元。

仔細分析10年來的變化,除了2009受金融海嘯影響外,其他幾年幾乎持續上揚,完全沒有「景氣越差、消費越少」的趨勢。中華經濟研究院副院長王健全指出這完全反應出台灣M型化社會差距變大的狀況,「有錢人狂買高階產品,食衣住行占比很低;但沒有錢的人,7成消費在吃便當、交通,所以才會覺得物價漲,很痛苦!」

其中,名牌、精品等高端奢侈品最多的百貨業,春節產值竟從10年前的不到400億元,到去年衝至537.7億元的歷史新高,10年來累計產值增加150.7億元。台經院景氣預測中心主任孫明德指出,境內外的高所得戶增加、以及2016年之前大量的陸客來台消費,讓百貨業絲毫不受國人薪資凍漲的影響。

其中,高所得者可細分境內、境外,而據財政部綜所稅申報資料,稅距年收入在500萬以上報稅戶,已從2006年2.2萬戶,在2014年巔峰時增至3.7萬戶,並且佔全國總所得的比例已達11.8%。

「這幾年大家實際的感受,跟數字有點兜不攏,一個除了陸客、另一個就是台幹。」台經院景氣預測中心主任孫明德指出,陸客從2007年的30萬人,暴增至2015年衝到418萬人,讓百貨、免稅店帶來很大收益,其中每年1月、2月是陸客來台的黃金週,創造過去幾年百貨公司、量販店等實體店面的春節榮景,「陸客在我們百貨公司、免稅店,其實是消費大戶!」

而高所得中的境外的高所得者,孫明德分析如工程師、經理人為主的台幹人數約40~50萬間,每當年關時,他們回台成為消費主力,而且難得回來一次,總是要多買一些,「購買力非常強,因此你的收入沒漲,卻有一批人回來狂買,讓整體景氣看起來很好。」

此外,M型化另一頭的人們對支出也更斤斤計較,孫明德指出,網購平台的貨物齊全,並容易貨比三家,加上「手機一開、折扣就來」,讓網購所屬的無店面業,春節產值10年成長124.0%。加上業者多在每年1月、2月促銷,更引發消費行為的集中,「最好的時間是什麼?特價期、週年慶嘛,年輕人都挑這時候買,一次買好幾件,然後平常就不買。」

網路團購先驅的「486先生」陳延昶也指出,「大家工時太長,下班只想回家,但像民生用品、家電用品還是得買,那怎麼辦?網路購物呀。」

「486團購網」內部,負責人陳延昶正在指揮員工處理網購。陳偉周攝

「窮人過年,能吃飽就不錯了,哪有錢買年貨?但對有錢人來說,每天都在消費,都在過年啊!」師大名譽教授吳武典指出,從年節零售成長可看出,消費市場出現了兩極化的「馬太效應」,富者越富,窮者越窮;百貨奢侈品櫃台人潮洶湧,但在各地車站附近,居住著許多街友。

「在M型社會,不能用平均數據來解決問題!」中華經濟研究院副院長王健全指出,以通膨為例,由於數位產品跌價、民生用品卻漲價,才會造成低通膨的假象,「有錢人狂買高階產品,食衣住行占比很低;但沒有錢的人,7成消費在吃便當、交通,所以才會覺得物價漲,很痛苦!所以富人和窮人的通膨率是不同的!」

吳武典直言,「台灣的經濟數據很漂亮,外貿增加、股市成長,但普羅大眾並沒有真正享受到,完全對數據無感。」他說,財富集中在少數20%人的身上,但很多年輕人每個月連3萬元都領不到,台灣不應該是這個樣子。

年節到了,領到年終的民眾開心購買電子產品。副刊中心
迪化街人氣旺,花生攤商努力叫賣。陳偉周攝
專家說法
中經院副院長
王健全

中經院副院長王健全:「產業M型化」的現象普遍,兩個同班同學進到不同行業,10年後薪水差一倍,進而造成台灣社會的「消費M型化」。年節消費持續上漲,跟有錢人加大消費,購買奢侈品或名車有關。

台經院景氣預測中心主任
孫明德

台經院景氣預測中心主任孫明德:陸客在百貨公司、免稅店,其實是消費大戶!每年1月、2月是陸客來台的黃金週,創造過去幾年百貨公司、量販店等實體店面的春節榮景。這些年台灣人買的有增加、但沒有很多,但其實陸客幫你增加更多。

政大企管系教授
別蓮蒂

政大企管系教授別蓮蒂:過去多認為網購較適合服飾、家電,但就春節數字來看,年貨在網路上也是無往不利。以前辦年貨,我人在台北,能採買的年貨只有迪化街;但用網路購物,全台年貨我都買得到,為什麼還要跑一趟迪化街呢?

文/侯良儒

春節網購產值10年翻增一倍,成長率居台灣產業之冠。展望未來,專家指出,在年輕人撐起一片天後,目前網購行為正轉移到50多歲的「媽媽級」消費者;PCHome商店街則說,隨著年節網購從熟食、延伸至生鮮,「將來一定持續往上!」

儘管2007年已是網路時代,但據經濟部資料,當年在春節期間,以網購為主的「無店面零售業」產值174.1億元,僅百貨業一半不到;然而10年過去,該產業春節產值暴增至390.3億元,不僅增幅達124.0%,更超越超市業、量販業。


全台皆可買,網購年貨成主流

過去多認為網購較適合服飾、家電,但就春節數字來看,年貨在網路上也是無往不利。「以前辦年貨,我人在台北,能買的年貨只有迪化街;但用網路購物,全台年貨我都買得到,為何還要跑一趟迪化街呢?」政大企管系教授別蓮蒂分析。

「現在是50歲以上的,開始接棒成長!」別蓮蒂更指出,目前網購人口的成長主力,逐漸從20~30歲的年輕人,往50歲以上的消費者移動,「以前用桌機的時候,對不習慣電腦的長輩有進入障礙;但用了智慧型手機,長輩也開始沒障礙。」

年節到了,民眾開心用手機網路購物。資料照片

家電團購霸主,業績7年翻16倍

眾多電商裡,早就鎖定「媽媽級」消費者的「486團購網」,近7年業績更從2010年的1億元,至去年暴增至16億。負責人陳延昶指出,就486聚焦的家電業來說,春節、母親節就是兩大旺季,「簡單來說,如果每年1月2月這檔做不好,那你今年大概就沒指望了!」

近年實體店家不斷收店,486卻反其道而行,在台北、台中、高雄擴增實體據點。陳延昶指出,認為虛擬、實體通路是相互競爭的想法,「其實就是一個眉角沒有轉過來而已!應該要把網路的競爭力結合實體的優勢,去發揮100加100大於200的戰鬥力。」


從熟食買到食材 PCHome:春節商機一定往上

10年前就開始推廣網購年菜的PCHome商店街,也在近年收到豐碩成果。營運長黃淑琳透露,在2007~2012年這第1個階段,像老協珍、極品海鮮等「實體名店」,因二代接班導入網購,開啟網購熟食的風潮,目前也從早期的大份量年菜,發展至適合小家庭的4~6人份套餐。

而在2013~2017年,消費者開始從熟食、往生鮮食材移動,黃淑琳說:「我們發現生鮮、頂級食材,像帝王蟹、和牛,在商店街也有賣家在賣,過去這些業者大部分是賣餐廳,不見得願意賣給網路上的直客,」也讓春節網購商機,如同雪球般越滾越大,「未來也一定持續往上!」

新創公司EZtable總經理蕭至瑋說,主要經營「餐廳網路訂位」。陳偉周攝
商家說法
PChome商店街營運長
黃淑琳

PCHome商店街營運長黃淑琳:近年一些實體的人氣老店,尤其是南北貨商家,拓展網路通路,因此越來越多消費者在網路購買熟食,帶動業績成長。

網購「486先生」
陳延昶

網購「486先生」陳延昶:平常大家下班太累、只想回家,可是民生用品、家電用品還是得買,就去網路購物。

網購零食「御華生」創辦人
徐偉峰

網購零食「御華生」創辦人徐偉峰:這幾年實體通路每年銷售成長10%,網購則成長40%至50%!兩者的銷售佔比,已從以前的8比2,進步到5比5。

文/侯良儒

台灣百貨業10年來產值增加150億,但數字的背後卻是一場跨業大混戰。專家指出,傳統百貨業正遭網購平台、複合式賣場夾殺;以實體通路來說,兼具餐飲、購物、商辦、旅館,且經常坐落交通要塞的複合式賣場,逐漸成為百貨業主流。

畫面轉到南港車站上方的「CITYLINK」購物中心,消費者進入賣場一樓,迎面而來的不是化妝品、女鞋專櫃,而是咖啡店、麵包店、藥粧店;搭電扶梯往上逛,你會發現有4層樓都是餐廳,而如果直接到頂樓,將是一座有25個廳的電影院。

CITYLINK副總經理林裕盛分析,一般百貨公司在「購物」與「坪效」兩點考量下,1樓大多是化妝品、女鞋、飾品;但像CITYLINK因為結合交通轉運站、商辦結合,所以1樓店面是以通勤者、上班族的需求為主,而且從早上7點就開始營業。

在餐飲比例方面,相對於傳統百貨公司約10~15%,林裕盛指出:「目前比較新的(複合式)購物中心或商場,會佔到20%以上的比例,而我們這家店(指CITYLINK南港店)一樓加上樓上餐飲,已經佔掉整個商業空間的35%。」

林裕盛透露,日本一車站、一百貨的軌道經濟,就是CITYLINK規劃時的模範,「對零售業來講,人潮就是錢潮、就是商機!」就CITYLINK南港店,除具備三鐵共構、巴士轉運站的通勤人流,還因為鄰近南軟、南港展覽館,而擁有商務客人流。

「實體現在被多重夾殺,第一種是來自網購的夾殺,第二種是複合式經營的夾殺」台經院景氣預測中心主任孫明德分析,複合式商場的優勢在於,「以前我們常常覺得,零售、餐飲兩個應該要分開,但現在這2個都在一起!」

複合式商場除了衝擊傳統百貨,也連帶影響餐飲業生態,「這幾年王品為什麼生意越來越不好,因為他都是單店,而且開在路邊,展店思維還是那種一定要一個店面;同樣的你看瓦城的生意就很好,因為瓦城都躲在複合式賣場裡面。」

年節到了,民眾湧入服飾店消費。副刊中心
板橋車站的複合式商場,規劃區域讓商家擺攤。陳偉周攝
新年至,民眾至商場採買美食。副刊中心
商家說法
CITYLINK副總經理
林裕盛

CITYLINK副總經理林裕盛:對零售業來講,人潮就是錢潮、就是商機!複合式商場著重餐飲商機,目前比較新的商場,餐飲會佔到20%以上的比例。

文/莊勝鴻

台灣薪凍漲多年,但你絕對沒想到,國人春節檔期的餐飲消費金額,竟從2007年前的不到600億元,到去年幾乎衝破800億元、增逾200億元;反應不管外購年菜、餐廳圍爐,皆呈現遞增趨勢。專家指出,除了消費習慣轉變,民眾將預算集中在春節期間,也推升餐飲消費成長。

10年前台灣走過SARS陰霾,景氣、房市欣欣向榮,經濟部資料顯示,2007年1月與2月的國內餐飲業產值約557.2億元。到了2017年,儘管許多民眾總覺得荷包沒增加,但1月與2月的餐飲業產值卻來到795.8億元,累計10年增幅達到42.%,成長更勝零售業。

台經院景氣研究預測主任孫明德分析,這與社會形態轉變有關,以往由家庭自理的年菜,量大、變化也少,「年初一吃到年初五,吃到不要吃。」現在買年菜除了傳統通路外,線上訂購、團購也漸成主流,「大家買來在辦公室分,反而更多樣化。」

他指出,台灣社會逐步走向少子化、小家庭,中南部的民眾可能還會開車去店裡採購年菜,但北部或都會區的小家庭,網購年菜或直接到餐廳吃卻變多了,家庭型態的轉變也影響消費趨勢。

北市迪化街90年老店「老協珍」看準這波趨勢,6年前啟動網路行銷,將排骨、臘味飯、佛跳牆等產品以各1萬份為限,上架官網、好市多、全聯、大潤發、愛買的網路與實體通路。

「通常在過年前2週,就會全部銷售完畢!」老協珍店長許嫚真得意的說。外界推估,若以老協珍熱銷的鮑魚佛跳牆每份3999元計算,光一個產品就有近4000萬元的進帳。

投入「餐廳網路訂位」10年的新創公司EZtable,也受惠這股外食風潮。總經理蕭至瑋回憶,2011年春節期間,透過EZtable訂位用餐僅5.3萬人次;但到了去年同期,人次卻暴增至64萬,短短6年成長11倍。

蕭蕭至瑋認為,國人收入增加雖有限,但在餐飲消費上,不僅更集中在節慶,並且更捨得花在800~1500元的中高價位餐飲,尤其是網路上的一些名店,常常一位難求,「可能跟網路的發達,以及大家想嘗鮮的心態有關。」

年節餐飲消費持續成長,台北南門市場買氣旺。陳偉周攝
電商正夯,迪化街老店也積極拓展網購業務,陳偉周攝
國人年節餐飲支出持續增加,景氣強強滾。副刊中心
民眾說法
台北陳太太

台北陳太太:今年年夜飯是訂購餐廳的年菜,因為我們家人口很少屬於小家庭,平常就在煮飯,過年想要輕鬆一點。年菜已經訂好了,今年預算跟去年差不多,人口少吃的精緻。

桃園葉太太

桃園葉太太:今年的年夜飯是訂餐廳,全家去外面吃,因為訂飯店比較方便,媽媽就不用煮了。我們餐廳從除夕訂到初四,我們都訂不同種類,有火鍋、義大利餐廳等,大概一個半月前就開始預訂。

台北杜小姐

台北杜小姐:家裡從兩年前開始,就固定上網訂年菜,很方便,一方面媽媽不用那麼辛苦煮了,也不用花那麼多時間,出去外面買食材。

根據財政部數據,台灣年所得超過500萬的高所得家庭,自民國99年的2.7萬戶,至104年已增加為3.5萬戶。同時,他們的年所得總額,也自4034億成長至5021億,顯示台灣金字塔頂端的富人越來越多,越來越有錢。

諷刺的是,同一段時間內,台灣年所得不滿50萬的家庭,也從99年的448萬,增加至104年的486萬,顯示台灣邁入了富者越富、窮者越窮的「M型化社會」。